1、功效与作用燕麦米和燕麦片含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，还可以促进胃肠道蠕动，起到润肠通便的作用，对身体有一定的好处。因此，燕麦米是公认的降低血脂的功效性食品。六)皂甙燕麦米中含有其它一些寻常谷类作物中缺少的皂甙。每300克燕麦中含的皂甙和100克人参皂甙相同，吃燕麦相当于吃人参。1
燕麦米的功效与作用一般具有美白祛斑和润肠通便等，而吃法可以通过煮粥喝，或者炒饭吃。燕麦米里面含有钙和脂肪以及蛋白质等的营养成分，可以补充身体所需的营养，同时还能预防动冠心病及高血压的作用；燕麦粥煲粥，是婴幼儿、产妇、病后体弱者及慢性病患者的食疗补品；同时燕麦米中
平常大家多吃燕麦米能抑止人体对人体脂肪的消化吸收，并能加速人体力波与脂肪燃烧和新陈代谢，另外它还能维护人类肝脏，能提升人类肾脏功能，都能抑止人体脂肪在肝脏位置的沉积，燕麦米的功效是一种公认营养价值高的杂粮之一。因为燕麦里面脂肪含量是大米的4倍和由身体所需的8种氨基酸维生素，e的含量也高于大米和白面，对中老年人增进体力，延年益寿大有功
燕麦米的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助降低胆固醇等，食用方法主要包括煮粥、清炒等。1、补充营养燕麦米中含有丰富的燕麦米是全谷物，它的胚芽保留了燕麦中的核心营养，一粒米的胚芽有66%的营养物质富含膳食纤维，不仅口感更好，也能让人体吸收更丰富的营养。
