2、有些人淘米习惯用温水或者热水，这样会加快大米营养成分的流失，因为温度越高营养流失就越多，所以建议淘米使用冷水，这样才能最大限度的保留营养成分。3、有些人在做饭前有事先在淘米之前，我们需要提前将米浸泡一段时间。这是因为浸泡能够使米粒充分吸水，使米粒变得饱满，煮出的米饭口感更加松软。一般来说，浸泡时间为30分钟至1小时为宜，具体时间可根据
咱们在淘米的时候，要用冷水，不要用热水和流动水。因为大米表层是有很多营养物质的，就像前面说的淘米不过三一样，1、淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。2、适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度。3、淘米不能用力去搓。4、淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表
1、淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗2、适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度3、淘米不能用力去搓4、淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水我认为要看情况。有些大米是不需要淘洗可以直接煮的。1.淘米容易造成大米营养流失我们常吃的精米主要就
5.淘米前后不要浸泡朋友告诉我说，大米泡一泡，用来煮粥，口感更好。也有研究表明，泡一泡有利于淀粉糊化，确实更好吃一点。但是建议大家不要这样子做？泡久的大米之所以会比较软烂5 不用浸泡淘米或煮饭前，也不要将米浸泡，浸泡过后，蛋白质会渗透到水中流失。6 注重细节淘干净的米，可以沥一下，将水沥干，重新加入干净的矿泉水煮饭。7 恰到好处煮饭的时候，水
一般来说，浸泡时间在半小时至一小时之间即可。在浸泡的过程中，可以将大米放入清水中，水的高度要稍高于大米，这样可以保证大米充分吸收水分。四、淘米浸泡完毕后，就可以进行淘米时，总觉得多淘几遍，使劲搓洗才能洗去杂质，但如果用力淘洗大米，会造成营养物质流失；建议洗米时轻淘洗1-2次就好；最好用过滤过的自来水，未过滤的可能会有杂质~) 2.蒸饭前大米需
