肯定是满特好了～都不是一个等级～加盟连锁都用满特40℃价格在140-160之间，这里我推荐两个牌子吧，花旗和毕耀花旗起酥油价格偏贵一点毕耀起酥油价格低
金燕起酥油脆点心的代表。用起酥油调制食品时，油脂呈薄膜状分布在小麦粉颗粒的表面，阻碍面筋质相互粘结，使烘烤出来的点心松脆可口。一般说来，可塑性适度的起酥油，起酥性好。油脂满特起酥油是以优质食用油脂为原料生产加工而成的特种油脂，广泛适用于商用煎炸食品，在全国油炸小吃行业市场有着良好的口碑。详细3.金燕金燕起酥油是益海嘉里旗下的煎炸专用油脂品
ゃōゃ 氧化稳定性与普通油脂相比，起酥油的氧化稳定性好。这是因为原料中使用了经选择性氢化的油。其中全氢化型植物性起酥油效果，动物性油脂则必须使用bha或生育酚等抗氧化剂。"供应，满特【起酥油】金起酥油的酪化性要比奶油和人造奶油好得多。起酥油的酪化性取决于它的可塑性，并与基料油脂组分、甘三酯晶体结构及其工艺条件都相关。β′-型结晶微小，酪化性良好；β-型结晶粗大，酪
操作方面、颜色方面1、操作方面.满特使用较简单，步骤简单，金燕步骤较繁琐，不易操作，2、颜色方面.满特做出来的饼干颜色鲜艳，而金燕做出来的饼干颜色较暗沉。满特金燕花旗哪个牌好一些？做出来口味有什么不同？还有起酥油除了炸鸡排，鸡米花，鸡柳还可以炸普通的肉串吗？例如骨肉相连，鹌鹑蛋之类的还有起酥油应该怎么使用，需要用色拉油
