大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83涨知识：米的种类有哪些？又来给大家分享了，原来平时吃的大米还有这些讲究，不同分类标准可以分为不同的大米，学会它，挑选大米时更有底气了呢大家对哪个感兴趣可以评论留言，下期可以
HUOLIUXINGFANCHUAN国内大米Domestic Classification在国内市场，最常见的大米主要分为三类，分别是：籼(xiān)米、粳(jīng)米、糯(nuò)米，它们在产地、外观、口感等方面均有着较所有的大米，都出自三个家族：粳米、籼米和糯米。当你拿起一粒米仔细看，仔细端详它的形状、质地和光泽，再尝尝煮熟的饭粒，大致就知道它的来自哪个家族了：如果它看上去又短又粗，像一
⊙ω⊙ 糙米和精米的最大区别就是在加工过程中对大米的打磨程度。其中糙米保留了含有营养物质的“糠层”，精米大米可分为籼米、粳米、糯米。籼米：米粒细长形或长椭圆形，米质较脆，颜色以白色透明居多，粘性较小，胀性大。粳米：米粒半透明卵圆形或椭圆形，颜色蜡白，表面光亮，腹白度较小，胀性小，
大米🍚,是我们生活中必不可少的存在。它通过稻谷🌾的工序处理，有着不同的种类。今天局长整理了六种常见大米类型，快来一起看看✅粳米✅籼米✅糯米✅糙米✅胚芽米✅精米大米作为农产品可以有多种分类方法，下面我们一起来看下吧。1.从外观上大米分为：长粒米、中粒米、短粒米、玫瑰米、珍珠米、红米、黑米等。2.从加工方式上大米
