结果小编炒饭没吃成，吃了一堆锅巴，还是味道不太对的锅巴.后来再一次炒饭的时候，小编使用的是隔夜饭，发现在把隔夜饭从电饭煲里挖出来的时候还挺费力气的，米饭变12、一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了。13、不知大家有没有兴趣自己动手，丰衣足食一下。14、材料主料：米饭1碗、鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量、青豆适量蛋炒饭
炒米饭最好用在冰箱冷藏一夜的剩米饭。剩米饭放了一夜，粘性下降。然后，在米饭里滴入少许色拉油。另外，如果要做炒米饭，米饭尽量蒸的稍微硬点。用铲子把米饭彻底捣散，弄的越散，炒出炒饭的方法如下：一、用料：鸡蛋2个、煮熟米饭1碗、小葱2根、盐适量、胡椒粉适量。二、黄金蛋炒饭的做法1、煮好的米饭（比平常少放一点点水）用快子松一下2、备料
1、准备材料。做蛋炒饭需要准备的材料有剩米饭，需要准备的配料有咸蛋黄、鸡蛋还有小葱。2、处理剩米饭。剩余的米饭一般都会比较硬，其实只有比较硬的剩米饭才能够剩余的米饭一般都会比较硬，其实只有比较硬的剩米饭才能够做出粒粒分明的好吃的蛋炒饭，不过这些比较硬的剩米饭，必须要先用饭瓢弄碎，然后在碗里面打入一个鸡蛋，把鸡蛋搅散，
蛋炒饭诀窍就是控制火候，前面要快、后面要有耐心、再后面又要快炒出锅。首先大火把锅烧热、放油、平1、米饭搅开，放入微波器具，倒些许水进去，盖上容器，无需密封，高火1分钟即可。2、筷子在硬米饭表面戳出些许孔洞，后加入适量水，开水最好，如无则用冷水代替。盖好后，大火继续蒸煮。3
将鸡蛋磕入碗中打散。油烧热，倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎制凝固，用锅铲将鸡蛋打散，盛出备用。将米饭倒入锅中炒热，中途用锅铲压一压米饭，使其散开。将鸡蛋倒入锅中，放入食盐，撒4、如果用电饭煲的话，可以加少量的水重新蒸。第一防止粘锅，第二增加米饭里面的水分，才会更加软嫩。5、放入米饭后
