根据大量研究显示：利用自来水烧饭时维生素B1的破坏程度达到30%左右，而我们要是直接利用烧开的熟水烧饭，维生素B1就可以保留。02 因为熟水虽说也是自来水烧熟的，但是在烧水的过程中如果用烧开的熟水烧饭，维B1就可以免受损失，因为烧开后的熟水，氯气已经随水汽蒸发掉了。x0d\x0a\x0d\x0a切记不用用温水！x0d\x0a\x0d\x0a很多人都是晚上，炉子
煮饭的时间越长维生素B1损失得越快~ 2、蒸包子用冷水蒸包子用冷水生包子和水一起加热升温这样可使包子均匀受热并能弥补面团发酵不佳的缺点蒸出的包子松软可口3、煮面加凉水热水煮饭可以缩短煮饭的时间，还能减少米饭中维生素B因长时间高温受到的破坏，的确能保留更多的营养物质和口感。总的来说，生水煮饭会更为方便一些，但会流失米饭的部分口感和营养；而熟
2️⃣煮面加凉水熟得快3️⃣解冻用冷水4️⃣炖鱼、骨汤、鸡汤用冷水5️⃣水开后放蒸鱼6️⃣煮肉用冷水还是热水⭕️煮肉汤时，应先将水烧开再放肉热水煮肉味美，冷水煮肉问题分析：你好，煮饭，最好是用生水，应为你用的是高压锅，生水也要是过滤或者磁化水，不能是自来水。
煮饭用用熟水好
3、煮饭忌用生冷自来水
我国越来越多的居民饮用加氯消毒的自来水。若直接用这种冷水煮饭用生水还是熟水煮饭用熟水更好。因为生水中会含有氮气，而这种成分多是由于漂白剂所致，至于如何分辨，其实很简单，如果你做饭时闻到一股刺鼻的味道，那么水质中就含有较多的氮气，
