一般一斤米出两斤饭。总体而言米和饭大致比例在1:1.5到1:2.5之间。可以大致算是1:2吧我的经验就是1:2,一份米，两份水.在煮饭时滴上几滴食用油，那样米饭会更香，试试，这是我的实践总之，一斤普通大米在蒸煮后可以形成约3斤左右的米饭。然而，具体的数量还受到大米的种类、品质和烹饪方式等多种因素的影响。
1、看你放多少水，煮多久，煮出来是干是烂的了。一般一斤米出两近饭，烂一点的会更多。一斤大米能大概蒸出2.0至2.5斤米饭。2、大米的重量+水的重量-水蒸气的重量=米饭的重量。3一般来说，使用普通的高粱米，一斤大米可以蒸出5-6碗米饭，每碗米饭大概在90克左右。需要注意的是，在蒸米饭时，要控制好水的用量和蒸饭的时间，不同的品种需要掌
一斤大米能大概蒸出2.0至2.5斤米饭。大米的重量+水的重量-水蒸气的重量=米饭的重量 一斤米放三斤水，蒸发掉两斤水，还剩两斤米饭，有的品种大米出的饭比较多，有的比较少，总6--7碗。一般1斤米出2斤饭，烂一点的会更多，如果是稀饭就5斤。蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1．2。1斤米放1．2斤水，蒸发掉0．2斤水，还剩2斤米饭有的品种大米
