焖江米饭：江米多次用清水淘洗干净后再用清水泡上(如果不愿吃太软太粘的也可以不用清水泡上、直接把米和适量的水放入锅中焖上即可)电饭锅中倒入点清水然后把洗净泡好的江米放入电饭煮糯米饭的时候可能会出现煮不熟，或者煮好了夹生的情况，可以在煮之前将糯米用温水加少量油浸泡20分钟，这样煮的糯米饭更容易熟，而且因为加了油，煮出来色泽更亮，也可在煮之前拿
3.除了米和水，对米饭口感影响最大的就是电饭煲了，选个好的电饭煲煮饭尤其重要。选电饭煲主要看它的加热方式和内胆，电饭煲按加热方式分为两种，一种是底盘加热的，一种就是IH电磁江米这种东西是可以放到电饭锅里面去进行制作，我们可以把这些米全部都放到电饭锅里面，里面加入一些水，直到
通常建议浸泡和蒸。江米是一种糯米，很硬，含有甲基纤维素，所以很难煮。因此，用它蒸米饭时，一般建议用冷水浸泡一段时间，这样可以使米饭消化吸收足够的水分，使其准备材料：紫薯3条、江米300克、红糖50克。做法：1、备好食材，红枣去籽然后摆放碗里，江米加水放入电饭煲蒸。2、蒸好江米，取出加入红糖拌匀，江米放入铺好的红枣碗里压平
＋ω＋ 电饭煲红枣花生糯米饭气血补起来。没有油烟的江米饭，首次复刻姥姥说，做这个江米饭甜饭(其实不加糖，甜都是红枣里的),有三个重点：1糯米/江米，无论啥品种啥颜色，4:按下煮饭键，坐等焖熟，焖好后不要立即开锅，断电再焖10分钟，就可以了。最后总结：在家用电饭煲焖米饭时，万不可直接下锅，多加浸泡这1步，焖好的米饭更香更软。焖好的米饭不要立即开
