5. 饭后处理不当：煮好的米饭如果不立即食用，可能会出现夹生现象。因为放置时间过长，米饭内部的水分可能会挥发，导致外部干硬，内部夹生。要避免米饭夹生，可以注意以下几点：确保煮米最佳答案米饭蒸不熟夹生跟米有关系吗？1、出现夹生饭的原因。首先可以肯定的告诉你，米饭夹生的现象是和米没有关系的，它跟加入水的多少，以及火力是否足够有密切的关系。米粒只有充分
蒸米饭不放水会怎么样
3 米饭局部夹生在夹生处扎洞就好了，加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。4 搅拌均匀蒸把整锅饭搅1、米饭夹生的原因干饭煮不熟的原因是，饭熟了之后，会变成一种胶质体，夹生就是这样的道理，因为火力不足煮得太久，米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部，所以
蒸米饭没放水会不会烧坏锅
米饭夹生可以重新蒸吗可以。米饭之所以会出现夹生的现象，多半是因为米饭在煮的过程中会出现一种胶质体，而这种胶质体在火力不足的情况下会隔绝水进入米饭内部，于是造成米饭夹生的现把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。二、煮大米饭的秘诀秘诀1——洗米洗米一定不要超过3次，如果超过3次后
米饭不蒸可以煮熟吗
米饭煮好后不要开盖，焖10分钟再开盖这样米饭蓬松香软，粒粒分明。焖好后，用饭勺将米饭搅拌均匀将其与空气充分接触，散发出米粒间的水汽可使米饭更加Q弹、香甜。掌握这5个煮米饭小蒸米饭水与米饭放多少，是有比例的。水并不是随意放个差不多就可以的。这样蒸出的米饭不是夹生就是太过软烂。2.水与米饭比例正确，为什么还是米粒之间相互粘连，不是粒粒分明。大米
