比如煮普通的糯米饭就跟我们煮饭一样，放入适量的水即可，但是要是做更加新颖的糯米饭就可能需要提前泡把大米提前浸泡2个小时再煮粥，大米粥口感不粘，味道也不香；而大米淘米干净后直接煮粥，粥就会又黏又香，难道不应该浸泡，要直接煮吗？错！很多人煮的大米粥之所以不香不黏，是因
现在的米一颗颗油光蹭亮有抛光有密封包装，没虫没糠没灰，从卫生角度来说不需要淘米我已经N年没有淘淘完米，提前泡个10分钟就足够了，而且最好用浸泡大米的水来蒸煮米饭~若有些粗粮需要提前浸泡，可根据
是不需要提前浸泡的；而像黑米、糙米的质地较硬，则需要提前用清水浸泡一天左右，煮的时候可与大米搭配第一，大米提前浸泡蒸米饭之前，先要淘洗大米，清水的量控制好，淹没大米，到达自己中指第一节即可。大米没什么脏东西，简单淘洗一下就行，千万别用手揉搓，这样大米里的营养物质
正确的做法是：大米不需要提前浸泡，米饭里面放什么食材，就看一下我的步骤吧，我在步骤中告诉大家！【网红米饭】【原材料】大米(根据家人胃口定量)、青豆一碗、西红柿2个、胡萝卜1个蒸米饭需要提前泡米。蒸米饭前最好泡15-20分钟左右。泡米就是为了让白米饭充分的吸收水分，让米饭蒸的过程中更松软，口感更加好。所以个人建议，如果你想口感更加好，那就在蒸米饭前泡
用大米做成米饭的时候，是不用来浸泡大米的。直接放里面放上水就可以蒸了，因为泡过的大米做米饭是不好大米煮前泡一泡，在蒸煮时更有利于大米的淀粉糊化，而且米的吸水率也会变大，可以使得大米口感更好。建议：淘完米，提前泡个10分钟就足够了，而且最好用浸泡大米
