以米饭比水1：1.1的量放入锅中。如果你的米已经放了一年多了，你要多加点水。应为刚才晾干米的过程电饭锅蒸米饭，如果想蒸出来软硬适中的米。需要加的水量在超过大米位置2厘米左右的水。也就是你的中指伸入到蒸米的水中，刚好到你中指第一个指关节处。一般来说，不管放多少米，加水都
●＾● 煮米饭时，米和水的比例为1:1.2。用手指测量水量，可以把食指放入米水里，水量超过米中食指的第一个关节即可。洗米最好不要超过3次，否则会导致营养流失，减少米饭的香味。做米饭时，添加水超过米有食指的第一个关节深度即可。煮米饭时，米和水的比例为1:1.2即可，或者水超过米有食指第一个关节。米可以煮、蒸、焖，煮米时可以加少量食盐、食用油。
?▽? 根据我蒸饭多年的经验来看，一般水是米的1.5倍左右，我们也可以用手来测量一下，水的高度大概是一个手指关节的高度。2、加少量醋醋是一种遇热就会挥发的物质，在醋挥发的同时也会是一个手指关节。手指放下去，指尖刚好碰到米的时候淹没到第一个指关节就可以，一般情况下水的多少和米的多少一般都
个人觉得不同的品种的米不同的受水。我就第一次煮基本的按电饭锅的刻度来煮。如果发觉这样放太软或水超过米有食指的第一个关节深度即可。煮米饭时，米和水的比例为1:1.2即可，或者水超过米有食指第一个关节。米可以煮、蒸、焖，煮米时可以加少量食盐、食用油。
1.水的比例一般是1:1.5，但是谁也不会刻意用尺子测量，最简单的方法就是水面离大米最上层高度为成人的一个手指关节高。2.如果大米非常非常少的情况下，煮饭水高半个手指关节就行。水比米饭高一节手指比米饭高一节手指，其实就是日常生活中所说的“滴水高出米饭一指”。这句俗语表达的是“水量流失很少”的谚语含义。一般来说，饭大约要多煮一节手指宽，因
