小笼，是昵称。正名该叫小笼馒头，小笼包那是外地人鼓捣的名堂，上海人是不认的，在上海，这就叫小笼馒头。被誉为小吃王国的豫园商城里，有一家人气特别旺的老字号就是做小笼馒头“天下一笼，上海味道”，公元1900年，嘉定县南翔镇吴翔升来到了上海县城，在城隍庙九曲桥畔开设“南翔馒头店”，专门制作出售南翔小笼馒头，以皮薄、馅丰、汁多、味鲜而名传全国，成为上海传统点心的杰
˙０˙ 是的，小笼，没有包。这是上海人对它的爱称。它的全名该是小笼馒头——馒头是江南地区对这类面食的统称，不管有馅还是没馅。小笼的起源众说纷纭，难有定论，但上海人心目中的小笼，大多Day5:小笼上海人爱吃小笼。热气氤氲，满一摞，蒸的是上海的风味。小笼，是昵称。正名该叫小笼馒头，小笼包那是外地人鼓捣的名堂，上海人是不认的，在上海，这就叫小笼馒头。传统上海小
ˋ＾ˊ 上海小吃1、生煎起源于元代，在明清时期盛行于江浙沪地区，而上海于上世纪30年代开始进行商业化经营，此后风头渐渐压过其他地区。在上海，生煎全称为生煎馒头。而“包”，上海人一般不这么说，都叫“馒头”。但凡是面粉发酵蒸熟了吃的，上海人都叫馒头。生煎，叫生煎馒头。小笼，叫小笼馒头。肉馅的叫肉馒头，菜馅的叫菜馒头，豆沙的叫豆沙馒
还可以试着学一个技能：如果到上海的饭馆里，要求吃小笼包子、生煎包子，那么一定会被上海人认为是”乡这里不仅是游客必到的景点，也是很多本地人会来吃小笼的地方。城隍庙的南翔馒头店最大的特点是差异化经营。一楼是可外带的大众化消费，销售鲜肉小笼和蟹黄汤包两类，小笼采用从南翔学
小笼包还是小笼馒头？上海人为啥把包子叫做馒头？上海爷叔一次讲清了2020 11/17 05:00 分享返回永远的民族最强音！国歌嘹亮远行不忘初心——国歌展示馆上海最著名的当数城隍庙“南翔馒头店”，它创建于清朝光绪年间的1901年，迄今为止已超百年，承载了几代上海人的记忆。在2014年，南翔小笼制作技艺就成功入选国家文化部第四批国家级非物质文化遗产
