所以普通开水是无法去除黄曲霉毒素的，不过在碱性的条件下黄曲霉毒素会转化成一种可溶于水的物质，而小苏打和食用碱都是碱性的，所以我们在开水中加入小苏打或食用碱就可以有效的去碱能去除黄曲霉素，在碱性条件下，可使黄曲霉毒金眼渐素转化成一种可溶于水的物质，故可以通过碱水洗涤去除。黄曲霉毒素主要存在于霉变的花生、谷物、果仁和大报林色什米等食物
ˇ▽ˇ 可以用碱水杀死砧板上的黄曲霉素，因为黄曲霉素在碱性条件下可使黄曲霉毒素转化成一种可溶于水的物质，故可以通过碱水洗涤去除。另外用小苏打泡一段时间，也能去黄曲霉素是黄曲霉菌分泌的毒性物质，对人体健康有严重的影响。黄曲霉素的性质非常稳定，不易破坏，也不溶于水，一般的高温加热、水洗、日晒等方式都不能有效去除黄曲霉素。小苏打的主
第一、食用碱能否杀死黄曲霉素不一定能杀死黄曲霉素，患者注意做到起床后可以适当做下深呼吸或者户外运动，不要立刻进食或忙着洗脸刷牙，可以适当饮用定量加了一我们能做的，还是尽量不要“惹”它，重在预防，避免进食这种食物。日常的预防措施主要有：1. 避免吃发霉的食物，绝对不吃发霉的花生、花生油、大米。2. 用碱水清除毒素。在碱性条件下
＞ω＜ 在碱性条件下，黄曲霉毒素可转化成一种可溶于水的物质，故可以通过碱水洗涤去除。黄曲霉毒素具有耐热性，一般烹调加工温度不能将其破坏，他的裂解温度为280摄氏度后者可溶于水，故加碱后再用水洗可将毒素去除。加碱水洗可使油中的黄曲霉素降至标准以下，甚至不能
