调和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚菜籽油也可以炒菜的，南方用的多一些，不过目前用的比较多的还是色拉油和豆油，比较健康廉价，味道也不错，但是油不能用的太多，吃的太多，否则在身体内堆积会引起
一、菜籽油啥菜都可以炒吗
（°ο°） 菜籽油炒菜菜谱：鲍鱼菇蚝油炒美生菜材料鲍鱼菇100公克，美生菜250公克，姜10公克，橄榄油1茶匙，素蚝油2大匙，水1/2杯，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙做法1.鲍鱼菇洗净切小片；美生菜洗食用油不超量。每天食用油的用量应控制在30克以内。第二，食用油要多样。炒菜时，可以使用花生油、大豆油、菜籽油。做凉拌菜时，可以使用芝麻油、。家里的孩子
二、菜籽油啥菜都可以炒吗能吃吗
ˇωˇ 第一，油烟大，第二，生菜油有一股非常浓郁的菜籽的味道，如不熟制直接炒菜，菜品里面都是这个味道。菜籽油肯定可以炒菜的。但是适合不适合要看你自己。我是从小吃菜籽油长大的，我们那里盛产这种油，无论炒什么菜都放，就连煮汤也是用的菜籽油。所以我闻得惯菜籽
三、菜籽油什么菜都可以炒吗
ˇ△ˇ 1.菜籽油适合用来炒菜，不适合用于凉拌菜。2.菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一股香香的味道，用它炒出来的菜不仅味美，而且营养价值高。2 用菜籽油炸东西可以吗如果是传统压榨菜籽油最好不要用来炸东西，因为
四、菜籽油能炒菜么
菜油没有规定适合做什么菜色， 菜籽油的热稳定性较好， 适合多种烹饪方式， 如煎. 炸. 炒. 烧烤等均可。菜籽油营养品质的高低， 取决于所含的芥酸， 芥子苷等有害物质的多少。相比可以。菜籽油又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油等，是用油菜籽榨出来的一种食用油，是我国主要食用油之一。主产地在长江流域及西南、西北等地，营养成分
