ˋ▽ˊ 菜籽油都是熟的，炼油过程中已经就是熟的。菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少菜籽油是从油菜籽中榨取的可供食用的植物油，是重要的食用油之一，菜籽产区会有非常多压榨菜籽油的工厂，不同地区的生产制造菜籽油的设备和工艺都是有区别的。工
油菜籽榨油无论是生榨还是熟榨都有其优缺点。生榨是指将油菜籽直接榨取成油，不经过任何加热处理。而熟榨是指在将油菜籽烘烤或蒸煮后再进行榨油。生榨油由于未进行热处理，因此具有较菜籽油是从油菜籽中提取的一种食用油，是重要的食用油之一，油菜主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位，菜籽产区有许多压榨菜籽油的榨油作坊，每个地区的压榨工坊压榨菜籽油
亲，菜籽油熬到150-180℃就是熟油了哦亲由于加热过程中不均匀，会局部产生冒烟等气化现象。所以不要温度太高。熟油是为了减少内部的水分、磷脂、脂肪酸以及杂质，加熟油。菜籽油其加工流程为…菜籽加水破碎(加水的目的是防止炒焦) →然后入锅炒熟(炒到115摄氏度) → 再入螺旋榨油机压榨→ 出毛油(半成品油)→ 将毛油沉淀
ˋ＾ˊ 分析及建议：菜籽油一般是很少生吃的哦。左右烹调用油，如果要生吃，建议亚麻籽油或者橄榄油哦。菜籽油一般要加热，比如炒菜~。一般都是生的。冷榨一般是低于60度榨油时油菜籽要炒熟的。所以是熟的
