一部分花生油在冬天凝固，是因为它已经达到了自己的冰点，因此理论上说，所有的花生油都会凝固，只是因为适应的温度不同，因此大家观察到，在冬天会有一部分凝固，而另一部分不凝固的现象在网上，有的网友认为不凝结的花生油掺有杂质油，有的则认为，凝结的可能掺有猪油。有关专业人士表示，不同工艺不同原料花生油的凝结点的温度有差异，且放在不同位置可能会出现不
╯﹏╰ 任何食用油当存放温度低于它的凝固点时都会自然凝固，只要把它放在温度适宜的地方，它就会恢复正常。为何有些食用油冬天没有凝固，杨青青介绍，不同种类食用油的凝固点不同。一般大豆油其次，像作者君这种家里温度超过12度的也不会凝固。上面提到的值友购买的同一个品牌不同批次的花生油，因为不同批次的花生油里面饱和脂肪酸含量不同，所以才会出现花生油有的凝固有的
过了一段时间还是不凝固，考虑是花生油中掺了其他便宜一些的食用油，比如说菜籽油。不能以此来判断油的好坏。油容易凝固是因为其中饱和脂肪酸含量比较高，同时和食用油的热熔性能不同有关，像花生油和猪油在低温环境下就非常容易凝固。而选购食
≥▽≤ 3.为什么有的花生油凝固有的不凝固4.花生油凝固还能吃吗1、不定，专家解释说，花生油在低温下出现絮状物或凝固症状是正常的物理现象，而不是油质出现了问题，消花生油没有质量问题可进行检测“温度低于12℃就会出现凝固现象。”对于花生油凝固的问题，青岛天祥食品集团有限公司相关片区销售经理以及山东办事处相关工作人员均称是正常现象。
