当米饭煮熟时，可以尝一下口感，如果感觉干了，可以再加些水，不过要注意不能加太多，否则会导致米饭湿糊。此外，可以根据个人喜好，加入适量的盐和调味料，搅拌均匀，即可出锅食用。总结：砂锅的密封性不够，不加水容易糊底。大家观察一下身边的砂锅可以发现，盖子上通常有个小孔，是为了通气
土锅养护干货：开锅/养护/糊底/干烧/黑底【开锅】熬一锅粥，放置一晚上(浸润充分),比例很多种，稠中带浓汁就行，不放心的话，前几顿都做粥饭【清洗养护】洗干净(禁用钢丝球之类的),重1、砂锅原理砂锅煲汤之所以比寻常的锅好喝，是由于本身的特性所决定。1)砂锅的材质通常由陶泥制成，性质稳定，也更加不容易与食材起化学反应，可以保持煲汤本身的口味和营养2)砂锅最
1)可在锅里倒入一些米汤并浸泡烧热。2)再用刷子把锅里的污垢刷净。3)用清水冲洗一遍。糊锅部分的首先，使用小火慢煮不会糊。煮饭时需要特别注意火候，切忌使用大火，因为大火容易使饭糊锅，影响煮饭的味道和口感。建议采用小火慢煮的方式，这样能够更好地控制火候，避免煮饭过程中出现
砂锅可以做的美食很多，比如煲仔饭，煮煲仔饭时锅底要涂一层油，然后把洗好的大米倒入，加适量煮饭的可以在砂锅底和周围抹一层油，降低糊底概率~ 当然，糊底概率还与燃气灶的聚火情况有关，如果中心温度过高，可以适当倾斜不断转一下砂锅~ 煲仔饭看起来很容易，但确实需要一定的耐心和
