∪△∪ 米和水的比例应该是1：1.2。可以用手指来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。2他用的米与水的比例是1:1.1,如果是陈米，就再多加点水，因为长时间存放的米会损失一些水分。然后把米再浸泡30-60分钟，让水份充分浸透米粒，然后上火让米饭在炉子上呆个12分钟，热气腾
蒸米饭的时候水和米的最佳比例是1.8比1;也就是说在投放1千克大米时需要放置1.8升的水最合适。但如果在家中做不到如此精准的测算可以尝试用拇指的指甲来衡量水与米的比例十分合适，一最佳答案煮米饭，水和米的比例为1:1比较合适，即一碗米一碗水，建议用配量杯掌握米和水的比例，煮米饭如果米和水用1:1.5以上的比例，通常饭会变得很稀。根据个人情况
淘洗大米时轻轻用手搅拌米和水即可，暴力搓洗会导致大米的营养和香味流失，同时淘米的次数也不宜超过3次。2、水米比例要合适。蒸米饭最理想的水米比例是1.2:1,这种比例蒸出的米饭颗用碗蒸米饭水和米的比例为1:3左右。在碗里放上300克米，淘洗干净，加400克的水，然后把碗放到蒸锅里，把冷水烧开，然后转小火，小火蒸30分钟，中间不能揭开锅盖，蒸好
大部分的说法是1斤米：1.2斤水。但我们自己煮米饭也不量，太麻烦了。都是用手指和电饭锅的量杯量的。因此America's Test Kitchen最后给出的答案是，如果使用sous vide来煮米，普通的白米饭水米比例1:1 在
[一R]蒸米饭水和米的比例
一般煮米饭时水和米的比例在1：1.2
煮出来的米饭最适合一大家子人食用
＋▽＋ 加水太多，米饭过于烂软，没有口感
水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生
[二R]测量蒸米蒸米饭水和米的比例通常我们习惯水和米之间的比列在1:2 到1:3 之间，这样蒸的出来的米粉软硬是比较合适的，但是个人也可以根据自己的口味适当的调整比列。生活经验知识分
