＼ ＿ ／ 粘豆包，分黄粘米跟白粘米，黄的是粘玉米粉，白的是江米面，也就是粘米面，要发酵一下，粘度用面粉跟玉米粉调节，愿意吃粘的不放，不愿意吃放一些。豆么，老豆…阅读全文 赞同添加评论分享收刷到好多南方小伙伴吃东北豆包说酸的，实际上不是这样的，现在豆包分好几种，黄米面的，黏大米的，还有两掺的，豆馅也有甜和不甜两种，我喜欢白色豆包就是黏大米的，黏黏的筋道的，不酸的，
东北粘豆包教程。实在版教程1,正不正宗吃了快50年。非常简单爱吃粘的往这看.~~1.大黄米面和细玉米面比例是2;1不需要发面醒面。如果想吃酸的当然可以放热乎地方发一宿。2.呼好芸豆江米粘豆包首先需要把江米面发酵，制作粘豆包时需要用江米和粳米（或者是粘玉米面）两种米粉混合制作，这样制作出来的粘豆包口味上更加香浓，口感上不至于特别粘牙。粘豆包的底部需
▲ 正在炕上发酵的江米面。摄影/邱会宁用黄米做粘豆包，还要会发面，这项技术活也只有多年发面经验的人才能胜任。黄米面不像白面，不能通过酵母粉、苏打粉来发酵，而是靠东北天然的空调江米面豆包怎样和面简介糯米粘豆包的做法主料：糯米粉500g。辅料：开水适量、温水适量、红豆馅适量。1、糯米粉倒入盆中。2、用适量沸水烫三分之二的面。3、干酵母0.8克。4、加入
江米面做豆包不需要发酵，直接和面包就可以了，下面介绍做法：准备材料：糯米粉500克、糖80克、水适量、红云豆500克都是需要发面的，只有经过发面这个步骤，我们做出来的江米粘豆包才会更加软糯，很多人的江米粘豆包之所以
