根据《中国居民膳食指南》2016)中的建议，在正常食用富含蛋白质的肉奶类食品情况下(奶类、肉类以及鱼虾),每周食用鸡蛋最好不要超过7个。从这里不难看出，其实在保证每日优质正常人每天吃1~2个鸡蛋就可以了，一周大约吃7~10个鸡蛋完全可以补充每天所缺的营养。水煮的鸡蛋营养比
1. 每周食用4到7个鸡蛋的人，其血液中的健康蛋白质和HDL-C含量较高，而LDL-C含量较低。其中，值得注意的是食用4-7个鸡蛋的人群，其APOA1(Apolipoprotein A-1)水平显著高于其他人群。APO鸡蛋的食用量可根据人体能量的消耗程度来定，对于一些平时作为日常饮食的人群来说，每天保证1-2个鸡蛋即可满足人体所需的营养，如果从事体力劳动的人群，日常需要的能量会比较大，
╯ω╰ 受试者被分为两个组，实验组每天吃一到三个鸡蛋，对照组则吃其他食物替代。一星期建议吃7个鸡蛋是最好的。一天一个鸡蛋可以有效的吸收鸡蛋之中的蛋白质、氨基酸、钙离子，不但可以
成人每天大概吃1个鸡蛋即可，一周吃七个鸡蛋。蛋类还不能每天吃太多，因为除了鸡蛋，人体蛋白质还是主要靠肉类供给，成人每天还是要吃一些肉，不能只依赖鸡蛋，肉和蛋都可以吃，在饮食方每天吃1-2个，一周吃10个左右就差不多了，鸡蛋吃多了消化不好，要讲究一定的科学吃饭很重要。
