Ⅰ:奶牛肉与黄牛肉怎么区别黄牛肉质比较细嫩，肌肉是棕红色的，软组织为白色，脂肪为淡黄色或深黄色，肉味鲜美；奶牛肉是暗深红色的，肉纤维粗比较松弛，脂肪是白色黄牛肉和奶牛肉的区别：1、黄牛肉质比较细嫩，肌肉是棕红色的，软组织为白色，脂肪为淡黄色或深黄色，肉味鲜美，骨头煮熟后呈黄色。2、奶牛肉肉纤维粗比较松弛，肌肉
≥＾≤ 内容摘要：奶牛肉：肉色呈暗深色，肉比较松弛，脂肪呈白色，香味淡。黄牛肉：肉质细嫩，肌肉是棕红色的，软组织是白色的，脂肪为淡黄或深黄，香味浓。回答奶牛肉：肉色黄牛肉肉质细嫩，肌肉是棕红色的，软组织是白色的，脂肪为淡黄或深黄，香味浓。回答奶牛肉：肉色呈暗深色，肉比较松弛，脂肪呈白色，香味淡。黄牛肉：肉质细嫩，肌肉是棕红色的，软组织是白
∩ω∩ 怎样分辨黄牛肉和奶牛肉回去市场卖牛肉，虽然买的是里脊，但是炒出来还是硬邦邦的，才知道买回的是奶牛肉，根本不是黄牛肉，怎样分辨，请高手指点一下这两种牛肉的两者的区别是品种不同、饲养方式不同。1、品种不同：奶牛肉通常指的是乳制品生产中用于产奶的母牛，在其产奶期结束后被屠宰而得到的肉。而黄牛肉则是指成年公牛或
?﹏? 两者一个最大的区别是，黄牛的骨头煮熟后呈黄色，而奶牛的骨头显得比较白。奶牛肉和黄牛肉的区别：奶牛肉——纤维粗、脂肪少而白色、肉色暗红、肉松弛含奶多、牛水牛肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗而松弛，有紫色光泽。脂肪呈黄色，干燥而少粘性，肉不易煮烂，肉质差，不如黄牛肉。生大多是这样的水牛肉，价格可以还好买！奶牛肉奶牛肉大多是养殖
