ˇ▽ˇ 由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。（3）不完全蛋白质这类蛋白质不能提供人体所需的全部必需氨基酸，单纯靠它们既不能促进生长发育，也不鱼类因从饵料中摄取的必需脂肪酸的量不足而表现出的各种生长异常，称为必需脂肪酸缺乏症。必需脂肪酸缺乏，将导致一系列的营养缺乏症。Castell等[16]投喂缺乏必需脂肪酸的饵料
(-__-)b 第一个方面是皮肤症状与失水。由于细胞膜构造及功能失常所致，实际上所有易于见为的缺乏症状皆因此而起。毛细血管通透性及脆性增加，红细胞脆性增加，易发生渗透性二是，脂肪缺乏症.如果长期缺乏脂肪，就可能引起皮肤粗糙、消瘦、乏力、怕冷、甚至，影响脂溶性维生素A、D的吸收，进而导致维生素A、D缺乏. 三是，碳水化合物缺乏症
缺乏症状：主要损害皮肤、口、舌、胃肠黏膜及神经系统。①皮肤症状包括肢体暴露部位如手背、腕、面部等出现对称性皮炎；②消化系统症状主要有口角炎、舌炎、腹泻等；③神经系统，轻皮肤呈现干燥、脱屑、肥厚、鳞皮、毛发稀疏，发生红色斑疹或丘疹，有的婴儿经三个月无脂静脉营养后，三
有一些患上脂肪肝的人时常会出现上腹疼痛、压痛等症状，病情严重的患者还有可能会出现反跳痛、发热等多种不适感，白细胞数量也会明显的增高。4.维生素缺乏症脂缺乏脂肪通常会出现营养不良的症状，可能会导致身体过于消瘦，也可能会导致免疫力下降，导致凝血功能障碍，在饮食的时候可能会导致食物摄入量减少，而且还可能会出现消化能力
