意思就是说水烧开了就要加一点冷水进来，不让水沸腾，在煮汤圆的过程中，我们加冷水2~3次，汤圆浮起来就可以了，这样煮出来的汤圆比较的有形，不容易破，不容易露馅儿，也不会出现1、冷冻汤圆要用温水浸泡，让汤圆回温吸水，这样不容易开裂、破皮。2、汤圆要开水下锅，随着热水翻滚，这样就会沉底粘锅。3、加适量盐，可以让汤圆的口感筋道不破皮。煮熟后过凉水
煮汤圆时应该用热水来煮。因为用冷水煮汤圆会让汤圆在水温上升的过程中浸泡变形，导致汤圆变得软烂，影响口感。而用热水煮汤圆可以让汤圆迅速受热，使汤圆内的馅料凝固，外皮变得光温馨提示：煮速冻汤圆时要温水入锅，热水容易开裂，冷水容易粘锅；先加入1小勺食盐，再将汤圆入锅，锅中的水沸腾后，就需要立即加少许冷水，直到汤圆浮起来后再起锅，然后捞汤圆的工具要用勺
正确的做法是用温开水煮速冻汤圆，大约六七十度的温度，锅底微微冒泡，下入汤圆，注意随后用勺子的背面推动，避免汤圆粘连到一起，然后中火煮开，浇冷水，汤圆视汤圆的大小可以浇2~3煮汤圆通常使用热水。将汤圆放入沸腾的热水中，煮至它们浮起并变软即可。冷水通常不适合煮汤圆，因为热水可以使它们更好地煮熟和展开，获得更好的口感。当煮汤圆时，使用热水有几个
导语：煮汤圆用冷水还是热水？很多人第一步就错了，难怪汤圆总是煮破！大家好，我是傻姐美食，转眼间马上就迎来大年初一，在我们北方大年初一家家户户都煮饺子吃，饺子有着各种菜馅凉水下锅：速冻汤圆凉水下锅，逐渐加热的过程其实就是在慢慢化冻，从汤圆完全化冻再到煮熟，所需的时间太长，前期汤圆容易泡烂、变形，后期也会因为糯米皮过度糊化而粘连、破皮，很
