首先,食用油有了哈喇味千万不能吃。上面提到,油炸食品、植物油、或者是瓜子花生坚果类食品,放置久了之后会产生一种哈喇子味。同样的,如果食用油久置,尤其是生产粗糙的食用油中含有吃了有哈喇味的食物对身体是有害的。在紫外线、氧气和水分的影响下,食用油、坚果等食物中的脂肪会发
油脂、水解等一系列反应,可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物,哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后,加热时烟大所以,有哈喇味的食用油就别再吃了。同时,需要大家注意的是,如果不是哈喇味,而是出现了其他的异味,也别再食用了。这是因为食用油中容易感染黄曲霉毒素,这种毒素
不能吧!我家的油就是香香花生油的味道呀!雷若:强壮,有一股哈喇味是因为你家里的油变质了,产生了过氧化物,这种过氧化物就是食用油发生酸败的产物之一。李强壮:是不是就不能吃有“哈喇”味的食用油,在加热时油烟大,呛人,并且会分解产生环氧丙醛。环氧丙醛也称缩水甘油醛,属中等毒性物质,食用后可能会出现以下不适反应:① 出现恶心、呕吐、腹痛;②
油有哈喇味有毒,可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状,长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病。有哈喇味的食物,不论直接吃还是烹调再加工后吃危害人体健康的毒素,能诱发癌症。散发着哈喇味的食用油非常危险,一定不能吃。