总结来说，做五谷杂粮粥需要提前准备各种食材，其中豆类和薏米需要浸泡8-24小时，其他食材不需要浸泡。在制作过程中，需要先将大米、糯米、紫米、黄豆、花生等食材⭕️提前浸泡2-3小时，用温水浸泡效果更好，大碴子属于干粮，提前浸泡让粮食吸饱水分煮出来的粥更加软糯粘稠！🌟煮的时候不需要换水，泡碴子的水直接用就行，如果反复冲洗就将碴子本身自
合上盖子，选择煮粥功能，按下开始键即可步骤6 时间到，打开盖子，一股米香扑鼻而来步骤7 舀起一勺，真的香滑浓稠又软糯步骤8 盛入碗中步骤9 开吃杂粮粥的烹饪技巧1、豆类：泡杂粮粥的时间应该根据所使用的杂粮种类而定。一般来说，粗杂粮比细杂粮需要更长的泡时间。一般来说，稻谷、玉米等杂粮泡水6-8小时最为合适；而荞麦、小米等粗粮
但如果是普通汤锅做，需要添加更多水，跟杂粮种类和烹调时间都有关系。浸泡，豆子8~12个小时全谷物2~4个小时豆类和全谷物的质地比较坚实，无论煮粥还是做杂粮饭，最好提前浸泡。一般来一般是建议浸泡半小时以上，因为粗粮的话，耐水量和吸水量都比较大，而且如果是要和普通米一起煮的话，
根据杂粮的种类的不同，可先用凉水浸泡2—5小时，熬粥时再和大米或小米等容易煮熟的粮食一同下锅。先用大火将水煮开，再用小火煮15—30分钟，等杂粮刚刚“开花”，因为杂粮的质地更为致密，所以煮起来需要花费更多的时间，为了使杂粮的口感更好，最好在煮粥前将杂粮泡一泡，紫米、糙米等食材浸泡4小时左右，绿豆、红豆等杂豆表皮最致密，浸泡时间
