食用油的起酥效果是最差的,传统的桃酥可是用猪油来制作的,所以要想做好的桃酥酥脆好吃,那就一定要用猪油来制作,其次就是无铝泡打粉和食用小苏打不可少,它俩是让成品更酥松的关键所在猪油。猪油是中式点心香酥口感的灵魂,香味独特,猪油制作的桃酥口感酥脆,效果最佳。猪油。猪油是中式点心香酥口感
∪﹏∪ 低粉200 玉米淀粉30 黄油140(或者玉米油110-130看面粉干湿)(或者猪油60➕玉米油60) 鸡蛋黄2个糖60-90克(我自己吃是低糖版25克的。别有一番风味90克高糖版本最好吃。根据自己的桃酥用什么油好吃可以用花生油。猪油作桃酥效果最好,味道好,而且起酥好。偶尔吃一点没关系的。如果不像那么油腻的话,你可以按照比例减少一点,就不会那么油,
亲您好,很高兴为您解答,为您查询到:泸溪河桃酥里面的酥油是用植物油制成的,通常是用花生油或菜籽油。希望我的回答能帮助到您,祝您生活愉快[微笑]您好,很高兴植物油桃酥7738人浏览· 28人收藏· 人做过辰辰妈dg 难度:切墩(初级)时间:30分钟食材清单普通面粉180g 、白砂糖(磨粉)75g 、植物油(花生油或者玉米油)100g 、鸡蛋1个、小