拍照的时候看不出来光不光滑,不用均匀分布在材料中的就可以用普通糯米粉,比如汤圆,红糖糍粑,糯米1、生糯米粉和熟糯米粉最大的区别就在于熟糯米粉的粘性更大,通常我们只需要用冷水就能把熟糯米粉揉成面团,而想要把生糯米粉揉成面团的话,就要使用热水才行。2、除此之外,它们的用处
生的糯米粉颜色为白色粉末,而熟的糯米粉经过高温烹制,颜色有发黄情况,多为淡黄、奶黄色。生糯米粉和熟糯米粉最大的区别就在于熟糯米粉的粘性更大,通常我们只需要用冷水就能把熟糯米粉揉成面团,而想要把生糯米粉揉成面团的话,就要使用热水才行。除此之外,它们的用处也是
ˋ^ˊ〉-# 熟糯米粉糯米粉黏度比粘米粉高很多,一般市面卖的糯米粉都是生糯米粉。但是很多糕点做法中,很多食谱都需要使用熟糯米粉。熟糯米粉,其实就是通过生糯米粉加工过来的。将生糯米粉糯米→清洗→脱水→干燥→磨碎→过筛=糯米粉各种糯米粉→做熟(烘烤,炒熟等)→熟糯米粉经过浸泡的
≥ω≤ 1.熟糯米粉的粘性更大,通常我们只需要用冷水就能把熟糯米粉揉成面团,而想要把生糯米粉揉成面团的话,就要使用热水才行。2.除此之外,熟糯米粉经常被人们用来制作熟糯米粉和生糯米粉是由糯米磨成的粉,它们的区别主要在于加热处理的方式不同。1.加工方式:熟糯米粉是经过蒸煮或蒸汽加热处理后制成的,而生糯米粉则是直接将糯