1、煲汤的时候一般要出锅前放盐，提前放盐可能会让蛋白质凝固，让汤汁的色泽和营养都变差，如做鲫鱼汤的时候，提前放盐熬制浓稠的奶汤就会困难很多。2、炒各类绿不然长期会影响肾脏。要控制好盐量不能完全相信自己的手感，一点一点分批慢慢加，每次都尝一下，不放心就多尝几下，就算是大厨做饭也是需要尝下味道的。或者有那种
另外，炒菜放盐的时候，不要立刻就尝是否菜的咸淡，因为，刚刚放入盐，盐还没有完全分解，等到你觉得品尝到合适的时候，其实菜已经咸啦。做菜就是个实践的过程，弄炒菜放多少盐这个不是绝对的，主要是根据食材的特性来定，不要相信什么做菜有什么比例，多少菜放多少盐，都是不可能的，像我们做厨师的，要是做一道菜，都去称一下，那
主要是因为刚烧的菜很多盐都只是溶解在汤汁里，放置时盐会更多地渗入到了菜中，使得咸味加重；此外，放猪肉片、鱼片都会用盐、味精、白糖、淀粉腌制入味，这样肉片就有了底味。炒肉片通常的调味料都有生抽、蚝油、白糖、味精，调好味后，要大火翻炒让菜肴入味，增香。总结炒菜不入味
4 4.煲仔菜，比如养生萝卜煲，大块老豆腐煲，萝卜牛腩煲，这些菜在调盐的时候要略微比一般炒菜要淡点，因为这些菜要盛到烧热的石煲或者继续加热的铁煲中，水分第一个，炒菜不知道放多少盐的时候先少放，不够再加，或者用一下含盐调料补足。第二个当我们用豆瓣酱、辣妹子的一些酱的时候，调味前一定要先尝一下咸淡。第三，
病情分析：可以专门买一个那种勺子，平时少吃盐就可以，尽量吃淡一点指导意见：平时合理饮食，少吃辛辣你好！根据所描述情况来看，这可能与味觉功能异常有关，可能与口腔炎症，感染等疾病，影响味觉、嗅觉功能
