用大米米粉也是可以制作成馒头的，只不过在制作这种馒头的时候，里面要加入一些酵母粉，抓拌均匀，米馒头的做法，米馒头怎么做请看步骤：1.米粉面粉混合2.酵母加适量白糖，40度以下温水激活活性3.酵母水加入面粉中，再加适量温水，面活的软一点4.放温暖湿润除发酵5.发好后揉成馒头，放锅内再次发酵6.蒸
1.将大米粉，糖，泡打粉放在一起，搅拌均匀2.加入牛奶和水3.搅拌均匀4.倒入模具，8分满，静置5到10分钟5.放一颗葡萄干或者蔓越莓干6.水烧开后，把蒸笼放在上面蒸，直到开花牙签戳进去【大米馒头】01.把大米用料理机打碎，打成这种有颗粒感就行，11.再加上面粉，面粉与大米的比例为1:3,21.倒入酵母粉一包(小包),开始和面，加水到大米粉完全湿润即可。开始发酵，现在天热发
4⃣️戴上烘焙手套🧤,把面团按压方式整理一下排排气，然后取一块面团，用手👋团成圆球形状，因为面比较软，还要二次发酵，为保持成品馒头的形象，团成圆球形状蒸出来正好是半圆。依次做好这个当然可以用来蒸馒头呀，因为这个东西他本身就是用来做馒头的。只是说，他是另外一个牌子的面粉而已，
做馒头的时候面粉和大米粉可以放到一起做成米粉馒头。谢谢邀请！纯大米面做的馒头太黏了，没法吃，一般都是要加入到面粉和面。米粉馒头的做法：米粉馒头主料：米粉粉200克，面粉500克。做1、取大米饺子粉、大米粉各一半，两种粉混合均匀。2、酵母按面粉量百分之1.5左右温水化开。3、粉和水的比例1:0.7,水缓缓倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，蒸馒头的话水可以适当增加一
