煮饭时电饭锅加热盘温度：1.普通电饭锅煮饭时是100度跳闸时是120度保温是是45-60度电高压锅煮饭时是100-120度跳闸时是130度保温是是45-60度；2.电饭锅内有一个电磁继电器，就是放锅中看你的什么菜，做菜的加热靠介质
如果是汤，就是100度的水温
˙▂˙ 如果是油，就是200-500的油温
总之千万
聚四氟乙烯熔点是327度，不粘锅的使用温度通常是建议250度以下。那么我们平时炒菜的温度大概是多少呢？其实我们做饭的时候经常会听到几成热的说法，我统计了一下对应的温度，一二成热是在90度到100度之间吧，要小心烫伤，不要被烫到
一般是在120度到170度之间，油靠对流作用传递热量，油能达到的最高温度比水高得多，炸、油泡用的油，油量大，需从油受热后在锅中的状态与变化来判断油温的高低。一有些可以超过100度的，但不多，所以微波炉餐具都要求耐温120度。但注意烧烤模式下温度会高于120度。没
而如果我们采用热锅温油的炒法，食材下锅时的油温其实低于180度，食用油中的营养成分基本上没有损失，日常除了以上还会定期(如周末)做点煎焖之类的小菜，建议至少选择OUMBÄRLIG 欧巴丽79元这款，涂层更高级更耐磨也能直接进烤箱。日常做饭频次较高，至少2、3天甚至更频繁用锅，建议选择I
