咸水粽子以及肉粽子是需要放盐的，放入比例是一斤糯米二两盐。因为肉粽中的肉是需要放入调味品进行腌制一下后放入糯米中的，所以，一斤糯米包咸水粽子需要二两盐腌制倒掉水，按比例加入老抽、糖、香油、蚝油。充分搅拌，再腌制2个小时米充分入味即可。END 总结：以上就是关于肉粽子的米怎么腌制窍门的具体操作步骤，希望对大家有帮助。包粽子的
ˇ＾ˇ 如果做得是咸粽子的话，为了让糯米更入味，一般也是需要腌渍一下的，一起来看看具体的方法吧。咸粽子糯米怎么调1.糯米浸泡首先准备一个容器，将糯米放入盆中，加入清水，浸泡5小时左右包粽子，切记不要用水泡糯米，教你一招，糯滑可口妙味千传芳香四溢香飘十里@薯队长@视频薯@吃货薯@吃不饱同学
ˇ＾ˇ 这样可以让粽子吃起来更加入味，毕竟煮熟后的糯米更加容易吸收，而生糯米直接包粽子的话，会将其中的味道全部煮到汤汁里面去，并且调味料的吸收也不够，自然煮过的糯米再包粽子更好糯米这样吃，软糯香甜，冰冰凉凉，孩子天天点名要吃小玲美食记· 457 次播放2:29 糯米别再包粽子了，加根油条简单一做，鲜香软糯，饭店都吃不到小玲美食记· 1326 次播放1:52 糯米
端午将至，粽叶飘香，各位包粽子，煮粽子都有什么绝招分享吗，我为大家总结了4个要点，首先用圆糯米包粽子，糯米最好不要浸泡，粽叶要好好地处理一番再拿来使用，这样柔韧性强不会破，最后煮1、糯米的腌制：洗好的糯米拌入枧水，拌匀（大约分量不好说，大概就是拌好后糯米呈淡黄色便够了）2、拌入枧水后把米放上5-10分钟，让糯米充分吸收枧水，然后再加油
首页社区精选业务合作视频上传创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文包粽子，千万不要用水泡糯米，这样做才好吃#包粽子#蛋黄肉粽#做个梦中情粽发布于2022-0煮粽叶时加入一勺食用碱，可以中和粽叶中的草酸，而且还可以使粽叶更柔软，包出的粽子也格外香！腌米和腌肉：糯米浸泡好后控掉多余的水分，然后加入适量的盐和生抽搅拌均匀后腌制备用。
