1、有毒有害的食品，即食用后可能致人疾病或健康状况下降的食品。2、特殊食品不符合特定人群对食品质量的需求，严重地影响到了身体的发育或体能的恢复。如用普通面粉冒充婴幼儿乳粉大米有股霉味，虽然看不到霉点但一般不建议吃。因为大米有霉味代表着已经变质，会产生对人体有害的成分，吃了之后对身体健康不利。通常食物都有保质期，一旦食物过了保质期很可能
大米没有发霉却有一股气味大米没过期为什么有异味这个问题经常在网上遇到朋友们在问，这是因为由于大米的储存不当，导致大米发霉了就会产生异味。我们看大米是否过期，并不只是大米没有发霉却有一股气味刚买的大米，煮熟了有股霉味，是因为购买的大米本身有发过霉。具体可以分两种情况。买回来的大米，含有大量的霉菌孢子，一般肉眼看不见，或者有少量的霉菌滋
大米有异味没发霉一般不能吃需要及时丢掉，避免吃了之后会对身体的健康造成影响。大米有异味可能是已经变质，比如储存的方法不正确或者是时间过长所引起里面会产生一些有害的物那有可能是有点变质的不是霉菌吧，发霉的霉菌应该是附在米上的吧。一般是附在米上的。现在没有发热，腹痛，腹泻这些症状吧。没有，就是前两天就我有点拉肚子。
刚买的大米，煮熟了有股霉味，是因为购买的大米本身有发过霉。具体可以分两种情况。买回来的大米，含有大量的霉菌孢子，一般肉眼看不见，或者有少量的霉菌滋生，还捏一捏，疏松易碎……有了这些特征，说明你家大米开始变质了！变质大米，小心吃了中毒！家里的大米，由于储存不当，天热潮湿，受水浸泡等原因，特别容易滋生霉菌并积累毒素。黄曲霉毒素
大米没坏但是有气味怎么办，接下来一起看看吧！方法/步骤1 经多次加盐淘洗，同时掺进多半好大米，稀释霉菌毒素，降低霉菌毒素的含量后可以吃的。2 在煮饭时加入少许的食用醋即可，因米粒潮湿，若糠皮浮起，米粒显得毛糙、不光洁，说明大米有受潮霉变的迹象。
