食糜在胃中停留2～4h后，经舌脂肪酶及胃脂肪酶的共同作用，大约有30%的三酰甘油可被消化。脂类进入小肠后，经胆盐的作用乳化并分散成细小的微团后才能被消化酶所消化。胆盐是较强的乳不是从食道开始，而脂肪的消化开始于小肠，绝大多数营养是在小肠中被吸收。食物中含有一些糖分、蛋白质
2.1 循环2.1.1 外部循环通过饮食摄取的脂肪会在肠道黏膜被吸收，形成乳糜微粒，并会被脂蛋白酶北京大学第一医院消化内科脂肪被消化的起始部位通常在肝胆部位。脂肪的消耗通常要用胆汁来分解，胆汁参与后，可以促进脂肪的快速分解和促进身体的新陈代谢，通常会从肝脏部位
ˋ０ˊ 一般脂肪是在小肠内被小肠分泌的各种酶所消化吸收，由于胃可以对食物进行分解，主要是通过吸收蛋白质来消山东省立医院消化内科脂肪从开始消化到最后吸收的过程。消化从小肠开始，肠内的胰液和肠液包含消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，尽管不含消化酶，
病情分析：脂肪一般在十二指肠开始被消化。固体叫做脂肪，液体叫做油。油脂是一种不溶于水但溶于有机溶剂的化合物。食物中的脂肪和人体中的脂肪一样，由碳、氢和氧组成。脂肪不首先，脂肪被乳化，悬浮在液体(通常是小肠的酸)中；在这里，它们被分解成一系列酶和蛋白质，然后吸收分配。包括肝脏，胆囊和胰腺在内的多个内部器官在这一过程中扮演
