3,用电磁炉来炒菜对人的身体不好吗这是为什么呢无害。与电炉炒菜原理是一样的：都是通过铁锅加热方式把菜烧熟，而不是磁场加热蔬菜。只不过锅底的热量产生方式因为电磁炉的表面是平坦的，所以锅的底部基本上是平坦的。高温加热时锅会变形，温度越高，变形越严重。严格来说，它与锅的厚度无关。为什么电磁炉炒菜粘锅1.火候控制不好使用电磁炉
电磁炉是通过里面的电磁盘产生电磁场，在锅底部形成涡流，产生热量来炒菜的。所以只能用铁锅，不用铁锅就没法加热。而黑晶炉是远红外加热，不但加热时不会有电磁场没有电磁辐射，据专家表示，电磁炉的辐射频率只相当于手机的六十分之一，因此，电磁波并非“隐形杀手”，合理用之，还会对人的身体健康产生良好的作用。电磁炉产生的“磁”绝大部分分布在锅底，形成闭合
5.这点相信大家肯定没注意，用电磁炉炒菜，锅得放油再开机，不能先开机再放油，因为电磁炉热效率太快，先开机再放油，锅体底部易变形，这样锅和电磁炉接触面就小，火力就不会很大)而是铁炒锅或是含铁量比较高的不锈钢（俗称不锈铁）锅子，能用吸铁石吸住，表面看在电磁灶上加热很快，但内部的铁质很不稳定，加热后非常容易析出，这些铁质很容易
选购建议：如果是用来炒菜、打火锅，可以考虑电磁炉。如果一定要用陶瓷锅等不导磁的锅具，可以考虑电陶炉。2.为什么有的电磁炉不能实现低功率持续加热低功率下需要用到的电子元件多温度不易控制，一不小心就糊底，这个跟炒菜技术有关，也跟电磁炉品质有关。因为电磁炉温度不易控制，大量的食材下入后会造成温度骤降，而升温只能靠锅底部分为什么用电磁炉炒菜不好吃？ 一是因为
ˋ＾ˊ 电磁炉的功率比较小，炒菜得时候耗费得时间比较长，而且食物不容易成熟，所以不要用电磁炉炒菜。有些人用电磁炉炒菜不可避免地会移动炒锅或电磁炉，这种加热是不够的。推荐大家平时使用时，要确保炒锅
