ˇωˇ 起酥油的基料可以是植物油，也可以是动物油、氢化植物油。氢化植物油是普通植物油在一定温度和压力下加入氢催化而成的一种人工油脂，可用于很多产品的加工，包然后再通过急冷、捏合而成，有时候会呈现固态，有时候则是流动态的油脂产品，就被称为起酥油了。
蛋糕里的起酥油是什么油做的
针对蛋糕烘焙应用，采用杆状的，由于成桶的混和人造黄油里边的人造黄油过软了。关键的是，人造黄油能够取代无盐黄油应用。因为添加了食用油，人造黄油有着比无盐黄油高的熔点(起酥油就是人造黄油，是反式脂肪，比黄油对人更不好。如果为健康起见，就用植物油，如橄榄油、葵花子油都行。要有奶味就加点奶粉。也可用椰子油、棕榈油，但那和黄油一样，属于饱
蛋糕里的起酥油是什么油啊
起酥油是一种食用油，是由植物油、动物油经过特殊加工而成的一种油脂。起酥油具有起酥性、可塑性、乳化性、稳定性等独特性质，可用于制作糕点、面包或者煎炸食品等。起酥油是什么油高级酥皮油10kg片状玛琪琳起酥油10片烘焙原料黄油包邮东莞市厚街燕菲儿食品商行1年回头率：2.1% 广东东莞市¥63.00 成交44片安佳淡味黄油片1kg新西兰进口动物性牛角包蛋
蛋糕里面的起酥油是什么油
同样是薯片，为什么它的配量表用油又是植物油呢？有关起酥油的官方解释说明：来自百度百科，加工好的起酥油一般呈固态的白色，形似猪油。通常来讲，能让食物达到酥脆口感的油脂都可以起酥油，学名白油，看起来雪白，形似猪油，是烘焙业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，可用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等起酥油是生活中常见对于常做烘
蛋糕油是起酥油吗
主营产品：耿马白糖米易红糖麦芽糖浆玉米淀粉大豆油糕面粉糕点粉面包粉各种烘焙辅料棕榈油白糖绵白糖单晶冰糖土冰糖葡萄糖蛋糕油起酥油黄奶油糕点粉米花公司简介：成都阳晨用永兴商起酥油是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。用于加工糕点、面包
