是的，这个致癌物叫做“苯并芘”！我们对这个物质并不陌生人，多年来的食品安全新闻里，常出现它！“苯并芘”是何方妖孽？为什么食用油里还会被查出来？其实，在生活中你每天接触的而且在榨油的过程中，可能也会导致一些农药残留或者是重金属的问题产生，这也是由于没有及时为原材料进行清洗从而就会产生有害物质，对身体造成伤害，也会加重患上癌症的风险。所
小作坊里生产的土榨油不乏高温压榨，一方面温度无法得到准确控制，另一方面高温下发生油脂氧化，产生许多有害的油脂氧化产物，比如著名的致癌物苯并芘(多环芳烃的一种),它们除了来源于土榨菜籽油虽然保留了油的风味，但其中的芥子油苷、芥酸含量却难以控制，很容易超标，增加健康风险，不宜作为家庭用油长期食用。土榨油存在多种隐形风险自榨花生油被列入了一级致癌行列，植物油中有
“土榨”的时候要对油菜籽进行高温处理，会产生致癌物苯并芘。此外，冒烟还会产生其他有害物质。商业化的油一般要经过精炼，目的是除去油中的游离脂肪酸、色素和气黄曲霉素超标网传菜籽油中致癌物超标，确有其事，没有冤枉它，但是，当我们让老一辈的人不要购买自榨油时，他们一脸不屑，认为没什么大不了，以前的人吃了几十、几百年也没事，怎么
黄曲霉素是一种强致癌物，超过目前已知所有的化学致癌成分，而且还有很强的毒性。一听黄曲霉素这个名字，你大概就知道和一种叫黄曲霉的霉菌有关。黄曲霉菌是自然界普遍存在的一种霉菌经产品质量检验研究所检验，这对夫妇卖的自榨油有大量的致癌物：黄曲霉毒素B1,含量达到了160μg/kg,毒性超过砒霜68倍！央视曝光：土榨油含一类致癌物，毒性相当于
⊙▂⊙ 像自榨花生油就被列入了一级致癌行列，而草甘膦也仅仅是被国际卫生部门列入为疑似致癌，相比之下，恐怕出乎了很多人的意料吧。曾经老祖宗赖以压榨获取食用油的方式，传承了至少几千年黄曲霉毒素可以算是最强的致癌物之一，毒性是鹤顶红的68倍，主要对人体的肝脏产生毒性。长期摄入这种毒素超标的土榨油，极有可能会引起肝癌。还有7号样品，黄曲霉毒素检出值，几乎接近于
