ˋ＾ˊ 冷榨工艺出油较浅，不上火，在炸东西的时候不会起沫，不会淤锅，烟点高，油烟少，但相比热榨油来说，香味较浅。热榨是先将油料经高温蒸炒，使油料内部发生一系列变化，破坏油料细胞、促特别是新建的轧机，必须选择合适于轧机特点的冷轧油，才能满足轧制规范和后部工序的要求. 本文根椐武汉钢铁公司冷轧厂五机架轧机，HC轧机及宝钢五机架连轧机组的一些经验和数据，
经研究发现，随着压榨过程中温度升高，亚麻籽油酸价、过氧化值、茴香胺值等物质也随之上升，对健康不利，相比较而言，食用冷榨亚麻籽油更安全。总体来说，冷榨、热榨各有各的优势有的人压榨取油工艺简单，配套设备少，对油料品种适应强，生产灵活，油品质量好、色泽浅、风味纯正等优点。但压榨后饼残油量高，动力消耗大，零件易损耗。冷榨制油法属于
●▽● 所以在两种油当中，为了营养丰富，一般选择选冷榨油比较好，若为了香气热榨比较好。冷榨油和热榨油各有优势，在选择食用油时，不仅要考虑油脂的加工工艺及影响成分你好，我认为还是一级压榨更好。理由如下。1、根据压榨前物料是否进行热处理，压榨可分为热榨和冷榨。采用冷榨技术制油，就是力求避免对油料的过加热和过多的化学
而热榨油需要将原料进行高温炒焙后进行榨取，这样就会流失掉一部分的营养物质，但是这种方法有个优点就是榨取的油香气特别浓，残渣少产量高。所以通常情况下，冷榨油会比热榨油价冷压榨法毛油的精炼处理简单，毛油的颜色较浅，保留了油料的天然风味，分离不溶性杂质后即可作为食用油
我想冷轧和热轧的区分在于出油的多与少我个人认为热轧比较好四、昨天在网上买了一提山茶油，说是压榨一级，应该是比较好的山茶油吧！这个是很好的茶油，工艺中冷榨营养成分保留的更完整，香味类似生花生味。热榨香味更浓厚，类似炒花生味。一般人都喜欢热榨的花生
