花生经初步压榨得到的毛油，色泽深、浑浊、不宜食用，是没经过精炼加工的初级油。毛油由于加工工艺简单，含杂质多、易氧化变质，不宜长期储存。由于未经精炼，存在在很多地方，很多人喜欢吃自榨花生油，就是自己种的花生或者自己去买划算，然后去榨油坊进行加工，“无添加”、“纯天然”，大家觉得这样的花生油才健康。很多人可能不知道，花生
因此，权衡自榨油和精炼油各自的特点，从稳定性和长期健康角度来看，自己榨的油不如精炼油好；从营养角度、口感和风味来看，自己榨的油又略胜一筹。长期吃自己榨的花生油好不好，主要看制作原料、制作过程两个方面，如果是好的花生原料，而且榨的过程中环境干净，可以长期吃自己榨的花生油。如果原料质量无法保证，而且榨油的环
∪▽∪ 你好，这种情况是这样的，花生容易变质。如果自己炸的花生油里面发生了变质的情况，或者现在不好判断是否另外，自榨油在加工的过程中，由于生产环境、卫生条件不达标，容易出现微生物污染的情况，再加上花生油、大豆油、芝麻油等植物油本身不饱和脂肪酸含量比较高，容易氧化变质，更无法
自己榨的花生油可能是健康的，只要做好卫生管理，保证原材料没有变质，通常是健康的。也有可能是不太健康，花生内含有脂肪较高，消化吸收比较缓慢，吃过多会导致消化不良。自己榨自己榨的花生油，最起码是知道用的是花生压榨的，没有添加其他的物质，也没有掺假，所以从这个角度上说，自己压榨的花生油是比较好的。但是有时候自己榨油的时候，会去一些小作坊榨油，这样
