第二，如果隔夜米饭是放在冰箱冷藏室，那么放一夜基本上没有什么问题，可以继续使用。但是冰箱的低温环境会让米饭中的淀粉发生老化，而且这种变化不可逆，再次加热的话口感会远不如米饭放了三天不能吃。如果患者食用放了三天的米饭可能会引起中毒反应和腹泻。隔夜饭容易被病毒和细菌感染
米饭如果在室温环境直接放了两天，建议直接丢了吧。特别是夏天的气温米饭坏的很快。telephant：白米饭夏天病情分析：大米饭放到冰箱里三天，通常不能吃。如果隔夜餐是密封地放在没有细菌污染的冰箱里，第二天高温加热后可以正常食用。如果隔夜餐在冰箱中放置超过24小时，则不建议食用。
饭放在冰箱里三天了，建议不要继续再吃。冰箱内冷藏温度一般在5°左右，在此条件下可以抑制细菌大量繁殖，但某些致病菌比如李斯特菌，即便是在低温的条件下也可以继续生长，在冰箱冬天米饭变质的速度还没有那么快，有时候放了两三天的米饭还是可以吃的。但随着天气变热。吃剩下的米饭，如果我们忘记放冰箱的话，可能再打开锅盖时，再闻闻就有臭味了。有味道的米饭说
大米饭中营养丰富，但是过长时间储存容易放松变质，即使在冰箱中存放，三天时间也是很长的，不能再吃了病情分析：大米饭放到冰箱三天后一般不能吃。放置三天的大米会味道不好，会失去很多营养，还会滋生更多的细菌，所以不能食用。大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白质主要是
