#酥油有幸在拉萨工作生活了8年，可以简单来回答这个问题，酥油一般是青藏高原的牦牛奶打的，酥油也是奶油的其中一种分类，但酥油不同于黄油的区别在于，酥油是牦牛奶做出来的，会有一些闻不惯的人就说是臭的，其实就是一股奶腥味。稣油一般都是用牛奶来提炼而成的，是一种营养价值极高
具体操作如下：把油倒入锅内，烧至60C〜70°(烫手)时加入碱水，用筷子搅拌，开始时可搅拌快些，同时用白色汤匙舀油观察反应效果，油先变浑浊，然后慢慢地有棉很多外乡人初到西藏的时候都不太习惯酥油的味道，酥油味道醇厚浓烈，软糯粘口，属于黄油的一种，是从牛奶、羊奶中提炼出的金黄色脂肪。在西藏，僧众、百姓都有过林卡的习俗。在这样欢乐
⊙▽⊙ 工厂生产的酥油质量有保障，安全相对放心，工厂生产的酥油主要用作食品原料，大量使用在烘焙糕点、奶茶、冰激凌等需要乳制品的食品中，味道一般是淡淡的奶味，没我杂味，一般是当黄工厂生产的酥油质量有保障，安全相对放心，工厂生产的酥油主要用作食品原料，大量使用在烘焙糕点、奶茶、冰
2、主人或主妇提起酥油茶壶摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。倒茶时，茶壶要轻轻摇晃几次，使茶油匀称最好别吃了，由于见空气或进水导致变质了。
