如果当做出来的米饭成了“夹生饭”，我们也可以这样补救：“夹生饭”重煮。 “夹生饭”重煮法：如果米饭是夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只有表面1.温水重新焖制，一般整锅米饭夹生的状态，多数是因为，火候不够造成的夹生，这种夹生的米饭可以在米饭上，从表面一直扎到锅底，均匀的扎些洞，然后加入适量的温水，
＞△＜ 打粥呗，夹生饭继续煮熟了也会失去弹性，口感不好，不如打粥，从里到外都吸水软烂就好了。家里吃不完米饭还能这样做焦脆的米饭包裹着Q弹的香肠奶香的芝士切开就是一整个大爆浆大人小孩都爱吃！让我一口气连炫两根#一人食吃什么#笔记灵感#我的宅家美食日记#热气腾腾
≥▽≤ 如果我们发现米饭只是出现了表面夹生的情况，这时候只需要把表层翻到中间，然后在其中是加上一些水，之后继续焖就可以了。加的水量需要根据夹生部分的多少来看。如果表面夹生的情况所以如果说饭煮夹生后直接加水，这样煮出来的米饭就不好吃。有一个好办法不用加水，加点米醋就能将米饭变软。这个办法最适合用在传统的烹煮米饭方式上。电饭煲的效果差一点。传统的
1.米饭最好可以稍微加热一下，这样更容易成形。2.如果觉得黏手，先在手上蘸点水，就不会黏手了· · #一人食吃什么#笔记灵感#美食#我的美食日记#空气炸锅炸一切#早餐吃什么#剩1,米饭表面夹生。当米饭表面夹生的时候，只需要将表层的米饭翻到中间加一点水，再焖一下就行了。2,米饭全部夹生。可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，然后按照500克比50克黄酒的
