砂锅没有禁止在明火上烧。由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性可以，但是最好不要，如果烧变形的话，放电磁炉上就不好用了赞回应小闪闪2020-12-16 10:58:53 可以的赞回应雪茶泡芙2020-12-16 17:45:58 看锅底有没写，是专用还是通用。
(#｀′)凸 砂锅能直接放火上烧。除了电砂锅，一般砂锅都是可以放火上烧的，砂锅用来炖东西很好用，耗汤少，不伤食材本身的味道，适合较长时间的炖煮。炖肉，炖鸡汤，煮其它的汤可以放火上烧，不锈钢锅盆煮饭煮汤都行。问题是烧过后盆底发黑，不光亮了，擦起来很费劲。不在乎的话当然没关系。不过一般都是用铝锅。评论0 0 加载更多匿
人们的炊具就是用铁做的，所以把铁锅放在明火上不会燃烧的，只会加热很烫。锅作为一种炊具，是可以直接在火上加热的，当然还可以作为盛具短时间盛放食物。因砂锅较厚，导热不好，
当然可以啦4.将豆腐切块，锅中烧开水，加点食盐5.然后将豆腐块入锅，转小火煮五六分钟，然后捞出沥干水分6.另起一锅开水，加盐，将青豆下锅汆熟，然后捞出沥干7.锅中放油，油
