ˋ＾ˊ〉-# 做出来辣椒油颜色红， 微辣带香。2.辣椒洗净晒干后去掉把3.剪成1--2 厘米的段，放入料理机的绞肉杯中4.搅成有点颗粒的粉，不要磨成碎粉。这样有点辣椒籽，吃起来更香51.温油，即三四成热。油温在150℃左右，此时油面泛起纹路，无声响和青烟。2.温热油，也称为五六成热，油温在180℃左右，此时竹筷子插进去或扔一个面屑，四周会起小泡泡，略有青烟升起，这
o(╯□╰)o 用保鲜膜盖上饧30 分钟；2、将面团揉匀成条，将面团擀成1 厘米厚的片，刷上油，再放到温暖处发酵至两倍大时即可；3、切成2 指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端『三四成热』适合干熘、软炸，油温在85℃～120℃,属于低温油。判断方法：油面泛起白泡，无声响和青烟，用手置于油锅表面，能感觉到热，筷子置于油中，周围会出现细小的气泡。适用于：这个
热油是怎么弄的开大火烧干锅内水分，放入冷油，烧热即可。炒菜离不开热油，不论是炒菜前或是炒菜后，油都起到至关重要的作用。很多菜色都需出锅后再次淋上热油，热油是怎么弄的，开大火烧干锅内水分，放入冷油，烧热即可。炒菜离不开热油，不论是炒菜前或是炒菜后，油都起到至关重要的作用。很多菜色都需出锅后再次淋上热油，为提鲜和增色，使整道菜
∩▂∩ 4: 葡萄籽油倒入锅中加热，但不冒烟的程度。油量要能盖过蒜末。5: 把热油小心倒入装有蒜末的玻璃瓶内，倒入时会有滚沸的现象，所以要慢慢分次倒入热油。蒜末油放首先处理蒜泥，然后再热一热葡萄籽油，接着再将蒜泥放入玻璃容器内，再倒入葡萄籽油，最后放到冰箱内存放即可哦。热油的做法很简单，而且用途很多哦，热好的油可以
4、葡萄籽油倒入锅中加热，但不冒烟的程度。油量要能盖过蒜末。5、把热油小心倒入装有蒜末的玻璃瓶内，倒入时会有滚沸的现象，所以要慢慢分次倒入热油。蒜末油放凉后，就可加盖，放入1、姜切片拍松，葱切段，辣椒用布擦干净，去除根部，剪成断。2、锅里放少许油，然后放辣椒小火煸炒。3、炒干略微有
