＋▽＋ 同样吃牛肉，为什么欧洲人爱吃牛排，而中国人却没有这种习惯呢？之所以会形成这样的饮食文化差异，这和牛的品种有很大的关系。一般情况下，我们在市场上能买到牛肉大多都是黄牛肉，那么西方人更喜欢吃生的牛排，不仅仅是因为他们认为生牛排可以强身健体，还有很多其他的因素包括在内。一、西方国家
原因不仅仅在于西方人已经惯了吃半生不熟的牛肉，还有近代西方医学与养殖业为人类吃生牛肉的安全性做了加之大量西方文化涌入国内，西方人吃牛肉早已习惯了食用牛肉，尤其是美味的牛排，牛脊背上最嫩的这块肉被称为菲力牛排，外脊带一点脂肪的叫做西冷牛排，西方人吃牛排是很有讲究的，每个不
食用牛排的习惯最早来源于欧洲中世纪，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是皇宫贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊明白美国人为何爱吃牛排，为何将牛排当作主菜便会发现，所谓的西餐也不过如此，即使包装得再华丽，氛围搞得再浪漫，也无法掩盖其历史上的短暂和文化上的短板，当然，不同文化，尤
日本人爱生吃鸡蛋，美国人爱生吃牛排，中国人吃这些让全世界佩服。对于现在的社会来说，全世界各地每个地方他们的饮食习惯也都是有着很大的不同，俗话说得好一方水土养育一这个部位嫩度、油花都不及前面几个部位，肉偏柴一点，因此价格比较大众化，通常是做平价牛排。3.4 牛肉的等级：等级划分重点看脂肪。这一点也不奇怪，很多人肯定有同感，肥肉
