蛋炒饭By 陆妞儿有时候家人没回家吃饭，米饭就有剩了。剩下的米饭加鸡蛋炒一炒，又香又好吃。原料：剩米饭、鸡蛋、葱、盐、食用油、生抽。做法步骤：第1步、准备食材，葱花切碎。第2步、起锅烧油跟婆婆学到了蛋炒饭的精髓，真的超香！ 只要按照步骤来，厨房小白都能炒得非常好吃！我女儿连说3次太好吃啦⭐️持续更新江西婆婆家常菜…147阅读0 16064 发表评论发表作者最近动
最基础的蛋炒饭当然只需要最基础的调味，咸和鲜，就是盐和味精。调为小火之后加入盐和味精，味精需要热一下才能融化在锅里，由于味道比较简单层次不多，味精的鲜味会非常的突出。加入调全蛋法：将全蛋液搅拌均匀，然后倒入锅中炒制，最后再下米饭。这是最常见的蛋炒饭做法，优点是方便，缺点是容易炒不均匀。全蛋预拌法：鸡蛋液打散后与米饭拌均，再一起倒入锅中炒制。这个
1、米饭一定要准备上一顿剩下的，这样做出来蛋炒饭才能够达到粒粒分明的效果。2、在炒米饭的时候，为了防止它糊锅，尽量用小火慢慢炒。好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎蛋炒饭的做法步骤1 【油】起锅烧油，最好是花生油，花生油yyds! 油热冒烟才可以打进鸡蛋，这样鸡蛋不粘锅，用铲子炒碎点，鸡蛋最好用土鸡蛋，我用的这个叫什么虫草鸡蛋的，估计跟土鸡蛋都差不多，反正蛋
10.从锅边烹入少许生抽调味，再次翻炒均匀，从锅边淋入少许明油，翻炒几下。11.翻炒均匀以后，下入蒜苗花，继续翻炒15秒，即可关火起锅装盘。12.好了，这道简单又家常的蛋炒饭就做第7步、玉米粒和豌豆粒解冻后沥干水分备用。第8步、锅中倒入油加热，油热后倒入蒜末炒香。第9步、加入胡萝卜丁翻炒。第10步、加入豌豆粒。第11步、加入玉米粒。第12步、翻炒均匀。
