花生油只要没过保质期，没有变质，放久了是可以食用的，但要尽快食用。因为变质、过期的花生油食用后会使不饱和脂肪酸的大量流失；还会使氧化的诸多中间产物—自由基进入体内可损害机体的组织和细胞，花生油放久了会有很多的植物残渣，会出现油脂的酸败现象，油脂酸败后，加热时就会烟大、呛人，其中含有分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。要避免花生油变质不仅要防
自榨花生油放5年不可以吃。与市面上购买的包装花生油相比，自榨花生油通常制作工艺不严谨，放5年大多已经变质，会产生黄曲霉毒素等多种有害物质，进食后可能对人体产生危害，甚至花生油会过期吗，花生油会过期的，保质期一般是18个月。未开封的花生油可存放2年的时间，对于已经开封的花生油，氧化速度是比较快的，若是长时间不吃会导致花生油变质，影响食用口感与价
病情分析：三年的花生油通常不能吃。食用油的保质期通常在18个月左右。花生油放三年通常过期了，花生油中会出现大量细菌，导致患者出现一些严重的疾病。且花生油属于混合油，含有花生油只要没过保质期，没有变质，放久了是可以食用的，但要尽快食用。因为变质、过期的花生油食用后会使不饱和脂肪酸的大量流失；还会使氧化的诸多中间产物—自由基进入体内可损害机体
首先，产品过了保质期不一定会立刻变坏，但不建议大家在进行食用。因为花生油过了保质期，它的品质安全不会再有保障。除此之外，保质期都是经过科学实验验证的。过了保质期的产品是还能用，不用说半年，就是180年也应该没有问题。花生油主要成分是长链脂肪酸酯，很稳定，所以烹饪过程
1、花生油一般能放2年。2、花生油的保质期通常有18个月的时间，未开封的花生油可存放2年的时间，对于已经开封的花生油，氧化速度是比较快的，若是长时间不吃会导致花生油变质，影响食用花生油会过期，如果是短时间内过了保质期，而且油质没有明显变化的情况下来说，花生油还是可以食用的，
