酥油茶的主要原料有酥油、茶叶喝食盐。酥油是藏族人用羊奶提炼出来的纯白色奶油，而最好的酥油是从牦牛牛奶中提炼出来的金黄色酥油。酥油的提炼是将羊奶或牛奶煮沸冷却后倒入特制的木酥油是藏族食品之精华，似黄油的一种乳制品，从牛奶、羊奶中提炼出来的脂肪，含有多种维生素能补充人体多方面的需要，吃法有很多，主要为酥油茶。藏区人民喜欢牦牛产的酥油，色泽鲜黄、味
￣□￣｜｜ 酥油是类似黄油的一种乳制品，严格来说属于起酥油中的一种。酥油是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪，是藏族食品的精华，一般产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，口感极佳，深受藏区人民喜爱酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊.先将奶汁加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径1尺左右),用力上下抽打，来回
⊙△⊙ 酥油是一种相似于黄油的乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。孩童时对酥油的记忆最初是来自于老家大理洱源的一种民间美食“酥油拌饭”。洱源是大理的主要奶源地之一，当地村民家问过老农民酥油茶里的酥油是什么做的，他们告诉我说酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。
在西藏，酥油茶是人们喜爱饮用的一种茶，用普洱茶叶制成的砖茶加水煮，再用酥油调味。酥油就是用山羊、牦牛等动物的奶制成的黄油。酥油茶稍微带有咸味，那是因为加了盐的缘故。由于茶水一、西藏酥油茶酥油茶是藏族的一种常见饮料，此种饮料使用酥油和浓茶为原料制成的，使酥油的香与茶汁的清融为一体，整体呈乳状。吃肉时可以用它解腻，饥寒时可以
真酥不会很便宜的，如果你买到二三十一斤的酥油，多半情况下就是氢化植物油(性状和酥油类似),或掺杂了氢化植物油，想想一斤牛奶两块五呢，差不多20斤牛奶才能打出一斤酥油，自己算算。酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝，也可放入糍粑调和着吃。逢年
