把茄子切成一片片蒸的话，十分钟就可以了；蒸块茄子蒸的话，十五分钟左右就差不多了，但一定要记得盖上锅盖蒸。如果不确定熟不熟，可以用筷子在茄子上扎一下，这样就可以判断出茄蔬菜类的食材蒸5分钟左右即可。质地鲜嫩的食材往往需要蒸10-15分钟左右，如鱼或蛋羹。而粉蒸肉这类食材，则需要大火蒸半小时以上便于所有食材成熟。总的来说蒸制
你们都吃过蒸菜吗？你们自己做过蒸菜吗？蒸菜是北方特有的做菜方式吗？这几天味口不佳，只想吃点儿清淡的东西，晚饭就自己给自己安排了蒸菜。其实，能拿来当蒸菜原材料的食材很多，比如春蒸菜一般在水开后蒸7-10分钟即可。蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，蒸菜既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在湖北，蒸菜的历史悠久、数量众
热菜隔水蒸10分钟左右就可以的，不建议蒸太久，蒸太久感觉不是很好的，蒸太久的话菜很容易变烂，感要求质地鲜嫩，只要蒸熟，不要蒸烂，断生即可(10～15 分钟)。如清蒸鱼，如果蒸过头，则原料变老，吃时有粗糙的感觉。2.旺火沸水长时间蒸凡原料质地老，体形大，而又需要蒸制得酥
(具体的蒸煮时间根据鱼的大小来定，这里是鱼腩切小块，锅上汽蒸8-10分钟就熟了，大鱼需要蒸的时间长一些)。出锅上桌趁热撒上少许的葱花点缀提香，这样一道家常版的：腐竹榨菜蒸鱼腩就做蒸箱热菜需要8-10分钟，如果电蒸箱本身就是正在使用的，8分钟就能够加热了。如果是刚打开的，那就要加满气后才能热了，就要久一点。要根据不同的食材以及设定的温度来设置预热时
╯＾╰〉 一般来说热菜大概蒸10分钟左右就可以了，如果是用小火的话，大概15分钟十七八分钟都是可以的，但不要热天要多吃蒸菜，这菜蒸一蒸，6分钟上桌，又鲜又营养，家人都爱；粉丝和它是天生一对，低脂高营养，简单一蒸，上桌抢光连汁都不剩；一起来看看，具体的做法吧~原材料：北极虾200克，
