虽然并非只有铁磁性金属可以利用交流磁场加热，但是只有铁磁性金属器皿才能使磁场变化更大，涡电流更大，所产生的热量才足以煮熟食物。而当铝或铜这类磁导率很小的金属材质锅放在电磁电磁炉内部有着一圈线圈。电磁炉工作时，使用家用交流电时，交变电流通过线圈，由于电磁感应现象(也就是电生磁),会出现交变磁场，也就是变！化！的磁场。如果这时候把
电磁炉不能用铝锅。根据工作原理，电磁炉加热食物，靠的是炉子里的一个线圈；变化的电流通过这个线圈的时候，会使之产生变化的磁场；将铁锅放在电磁炉的上面，磁场就可以驱赶着铁里面的铝锅是不可以使用在电磁炉上的。有悖于电磁炉原理。电磁炉加热食物的时候，用的是电磁炉里面的一个线圈，这个线圈在通过变化的电流的时候会产生变化的磁场。当
铝锅是不可以用在电磁炉上面的；因为电磁炉主要靠的是一个电子感应的原理，而铝锅在没有明火的情况下是无法加热的，所以不可以用在电磁炉上面；如果必须要用的铝锅的话，可以在底部垫一铝不具有铁磁性。所以不能用于电磁炉。复合材料如不锈钢，一般加入了铁，也具有铁磁性，也可以用于电磁炉
而对于电阻率较低的铝锅，由于感受电流过大，感抗很高，功率很低，最终加热的功率也会很低，铝锅也就不适合在电磁炉上使用了。而对于实验中的铝箔来说由于敢生磁场与原磁场排斥，所铝锅不能用电磁炉。电磁炉加热食物，靠的是炉子里的一个线圈，变化的电流通过这个线圈的时候，会使之产生变化的磁场，但是电磁炉却无法使铝锅中的电子运动，所以无法加热铝锅。铝锅可以
