煮饭前用恒温浸泡，可去除部分植酸，让米粒足够甘甜；烹煮过程中，大火加热，让米饭粒在煲内充分翻滚沸腾，从而促进其蓬松透气，并且加倍香甜，达到“好米饭”的效果；最后焖饭补香，让米饭充1 首先，在小碗中放入洗好的大米（份量按照个人需求加入，不要超过碗容量的3/4，因为米会涨的哦），再加入适量的水，水面高于米表面大概1cm。2 给电饭煲中注入适量的水（可较多一些
你是想边煮饭边蒸东西吧，没有影响。也不会把不粘锅涂层碰掉，因为碗是放在米的上面。但是你放进去太早，很多水会进入碗中，所以最好是饭将煮好时，再将要蒸东西的可以，比如下面是米饭上面蒸鸡蛋羹，但有一点必须注意中间一定要用帘子，直接放在米上放碗不行，因为米与水加热会移动，导致碗移动到下面或倾斜洒出。
瓷碗是可以放在电饭锅里蒸，瓷碗是烧窑烧制出来的，可以耐受高温。在电饭锅放入适量水，瓷碗里可以蒸蛋，1.大米洗净加水，放电饭煲，按下煮饭牛肉、胡萝卜(如果有)切好备用2.待饭里的水快收干时，把以上食材放入盖上盖3.保温时倒入一个鸡蛋，盖盖焖5分钟4.最后开盖，把适量酱油、盐、油、
瓷碗里可以蒸蛋，蒸肉等；
注意事项：
＞＾＜ 1.注意易发的食物，量不要放太多；
2.虽然电饭煲有保护装置1.好端端的鸡蛋一个！2.电饭锅放一点盐，打入鸡蛋摇晃一下让它以最大面积平铺开！3.按下煮饭档，慢慢
可以。最好用一个钢架把瓷碗撑起来。薄棉多余的水份往碗里灌。电饭锅里放个碗不会爆。电饭煲，又称作电锅，电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，所以将碗放入电饭锅后，只会对碗起到加热的作用，并不会对碗施加压力，所以碗不会爆。世界上第一台电
